ЧИСТЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК В ГРЕЦИИ

Кафара дефтера

В прошедший понедельник в Греции прошел праздник ,, Кафара Дефтера". Этот праздник символизирует первый день поста и считается официальным выходным по всей Греции. Кафара- это по гречески чистый, а дефтера - понедельник. Почему такое название? Раньше, многие хозяйки в этот день вставали рано утром и начищали кастрюли до блеска от жира, потом они шли исповедоваться к батюшке, а на пасху причащались. Так это название и традиция остались по сей день. 

Примерно такой стол вы увидите почти  в каждой семье в этот день.

В понедельник с самого утра,  все греки идут в магазины за специальным хлебом, который выпекается только в этот день  и сочетается с "тарамасалатом" или с халвой (мне нравится  с халвой). Его называют "лагана" и похож  он по форме и по вкусу на наши кавказские лаваши. На фотографии вы его видите уже разрезанным.

Чистый понедельник  как бы заявляет  -  сколько всего, чем можно питаться во время поста!

Госпожа Саракости

В детских садах и школах дети сами делают бумажных змеев.  А также вырезают из бумаги куклу с 7-ю ногами. Ее называют  госпожа Саракости и её семь ног олицетворяют семь недель поста. Каждую субботу одна ножка отрывается, и так дети знают, сколько времени осталось до Пасхи . 

Обязательный ритуал чистого понедельника

В этот день  люди выезжают за город,  устраивают пикники,  запускают бумажные змеи. Родители со своими детьми  бегают по полю и стараются запустить выше свой змей. Змеи  переплетаются в небе и получается путаница. Но, несмотря ни на что, все веселятся, ведь ЧИСТЫЙ - это даже в душе чистота!

Еще о греческих традициях - Апокриес в Греции