ЧИСТЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК В ГРЕЦИИ

Кафара дефтера

В прошедший понедельник в Греции прошел праздник ,, Кафара Дефтера". Этот праздник символизирует первый день поста и считается официальным выходным по всей Греции. Кафара- это по гречески чистый, а дефтера - понедельник. Почему такое название? Раньше, многие хозяйки в этот день вставали рано утром и начищали кастрюли до блеска от жира, потом они шли исповедоваться к батюшке, а на пасху причащались. Так это название и традиция остались по сей день.

Примерно такой стол вы увидите почти в каждой семье в этот день.

В понедельник с самого утра, все греки идут в магазины за специальным хлебом, который выпекается только в этот день и сочетается с "тарамасалатом" или с халвой (мне нравится с халвой). Его называют "лагана" и похож он по форме и по вкусу на наши кавказские лаваши. На фотографии вы его видите уже разрезанным.

Чистый понедельник как бы заявляет - сколько всего, чем можно питаться во время поста!

Госпожа Саракости

В детских садах и школах дети сами делают бумажных змеев. А также вырезают из бумаги куклу с 7-ю ногами. Ее называют госпожа Саракости и её семь ног олицетворяют семь недель поста. Каждую субботу одна ножка отрывается, и так дети знают, сколько времени осталось до Пасхи .

Обязательный ритуал чистого понедельника

В этот день люди выезжают за город, устраивают пикники, запускают бумажные змеи. Родители со своими детьми бегают по полю и стараются запустить выше свой змей. Змеи переплетаются в небе и получается путаница. Но, несмотря ни на что, все веселятся, ведь ЧИСТЫЙ - это даже в душе чистота!