Музей марципана. Таллин

![](https://imgp.golos.io/0x0/https://pp.userapi.com/c836521/v836521639/35715/aJJP6b5yqu4.jpg)

. На древней улочке Пикк в Старом Городе , неподалеку от Ратуши расположилось одно из старейших в Таллине кафе-кондитерская Maiasmokk (Лакомка).

Это не только одна из самых старых кондитерских Таллина, но и музей. Музей марципана.

О создании рецепта марципана ходят легенды. Одна из них очень популярна с легкой руки эстонского романиста Яана Кросса :

Заболел однажды богатый купец, и велено было аптекарю изготовить лекарство. Да только и аптекарь занемог и приказал он своему подмастерью сварить лекарство для богатого заказчика. Юноша старательно все исполнил и добавил для вкуса толченого миндаля с медом. Настолько вкусным оказалось то лекарство, что купец заказал партию на продажу и отвез его в Ригу и Кенигсберг. Назвали сладость в честь автора – марципан – что-то вроде хлеб Марта. Рассказывают, что Март женился на дочери того самого купца Матильде.

Это всего лишь легенда, никто точно не знает имени автора первого рецепта марципана, но достоверно известно, что в 1422 году именно аптекарь из ратуши стал продавать в своей аптеке первые в Таллине марципановые пряники, как лекарство.

Значительно позже, спустя пару веков, кондитер III Гильдии Лоренц Кавиецель купил на ул. Пикк то самое здание , в котором сейчас находится кафе «Maiasmokk» и с тех пор Таллинцы покупают здесь своё любимое лакомство.

В начале XIX века кондитерская перешла к Георгу Штуде и, благодаря его таланту , получила еще большую известность. Его марципановые шедевры пользовались популярностью даже при дворе Российского царя.

В наши дни в кафе «Maiasmokk» делают марципаны по тем же рецептам и с помощью тех же форм, что и при Штуде. Точно так же, как и сто лет тому назад, художники-кондитеры вручную лепят фигурки и расписывают их кисточкой.

.

![](https://imgp.golos.io/0x0/https://pp.userapi.com/c836521/v836521639/3571d/JYo9kbm4lUU.jpg)

![](https://imgp.golos.io/0x0/https://pp.userapi.com/c836521/v836521639/3572d/U4LfRVKD1GI.jpg)

![](https://imgp.golos.io/0x0/https://pp.userapi.com/c836521/v836521639/35735/AEQw1oZRYbQ.jpg)
![](https://imgp.golos.io/0x0/https://pp.userapi.com/c836521/v836521639/3573d/1TY3RjdstR0.jpg)
![](https://imgp.golos.io/0x0/https://pp.userapi.com/c836521/v836521639/35745/bWJb5xYn3X8.jpg)
![](https://imgp.golos.io/0x0/https://pp.userapi.com/c836521/v836521639/3574d/3XjpCFSyKw0.jpg)

.

Здесь можно не только выпить чашечку кофе и хорошо провести время в интерьерах времен Георга Штуде, посмотреть, как мастера на Ваших глазах делают марципаны, послушать историю производства, но и купить сувениры в память об этом удивительном музее-кафе. Выбор огромен, на любой вкус и кошелек.

Будете в Таллине, обязательно зайдите, не пожалеете)

.

https://www.youtube.com/watch?v=6WFceymrPV4

.


![](https://imgp.golos.io/50x60t1440/https://imgp.golos.io/0x0/http://golosboard.com/@anela/level.png)

[]( [) ]( [)]( [)]( )


ladyzarulemОтветил anela
4 года назад

представляю, какой приятный аромат там в этом музее :))

Ответить
anelaОтветил ladyzarulem
4 года назад

мы туда попали уже вечером, порядком уставшие и ... так хорошо там посидели с кофе, пирожными и Vana Tallinn ))

Ответить
ladyzarulemОтветил anela
4 года назад

могу себе представить :)) Vana Tallinn - это старый Таллинн?

Ответить
anelaОтветил ladyzarulem
4 года назад

это ликер на основе рома... символ Эстонии))

Ответить
ladyzarulemОтветил anela
4 года назад

да, я знаю, просто раньше он по русски назывался Старый Таллин. это он? даже вкус помню :)) был Рижский бальзам и Старый Таллин :))

Ответить
anelaОтветил ladyzarulem
4 года назад

да, именно Старый Таллин, но мы с первой поездки называем его именно Vana Tallinn)

Ответить
unlonely-soulОтветил anela
4 года назад

С удовольствием посетила бы этот музей)

Ответить
anelaОтветил unlonely-soul
4 года назад

обязательно приезжайте и побывайте. Таллин просто очаровательный город, его невозможно забыть)

Ответить
unlonely-soulОтветил anela
4 года назад

верю))

Ответить
tinochkaОтветил anela
4 года назад

Была в молодости в Таллине, но за один день много ли увидишь?! СПАСИБО ЗА ЭТО ЧУДО!!!!))))))))

Ответить
anelaОтветил tinochka
4 года назад

Одного дня мало)

Ответить
arcangeОтветил anela
4 года назад

@anela, Поздравляю! Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующей категории:

  • Выплаты - 2 позицию - 624,5680 GBG
Ответить
anelaОтветил arcange
4 года назад

спасибо))

Ответить