Знакомимся с производством чешского пива

  Это вторая часть моих впечатлений от насыщенной недельной поездки в Чехию, о посещении Праги и Карловых Вар я уже написал в предыдущем посте, теперь речь пойдет о посещении других городов и прежде всего… пивных заводов Чехии. Ведь сама идея посетить Чехию у меня родилась вдруг после посещения пивного погребка «5е колесо» в центре Москвы, где мне повезло встретить грамотного метрдотеля, который узнав о моём многолетнем пристрастии к чешскому пиву, предложил мне темное пиво Вельвет производства знаменитого пражского завода Старопрамен. Это бархатистое и реально вельветово-мягкое пиво с плотной пенкой ностальгически напомнило наш известный старорежимный сорт Портер и было очень похоже на знаменитый ирландский сорт темного пива Гиннес. 

И когда я узнал от метрдотеля, что понравившееся темное пиво поступает прямо с пражского завода Старопрамен в 25-литровых кегах, я был максимально заинтригован и быстро определился с поездкой в Прагу. В компактной Чехии ок.200 пивоварен, выпускающих ок.480 сортов пива. Известные на весь мир пивоварни: пражский Старопрамен, Пльзенский Праздрой, Велькопоповицкий Козел, Чешске Будейовице Будвайзер, Крушовица и многие другие производят пиво как для Чехии, так и на экспорт. Сориентировавшись с программой экскурсий, я выбрал для себя посещение первых 3х заводов, тем более что я очень удачно проживал в гостинице как раз напротив завода «Старопрамен», в пивном зале которого я с огромным удовольствием попробовал тот самый понравившийся мне «Вельвет» прямо с завода в первый же вечер моего пребывания в Праге. 

Экскурсии на пивные заводы меня интересовали ещё и с профессиональной т.з., т.к. последние 16 лет трудового стажа я занимался вопросами розлива различных напитков, включая естественно пиво, и плотно сотрудничал с питерской Балтикой и московским Очаковским пивзаводами, а также заводом Дека в Вел.Новгороде. Богатейшие традиции пивоварения Чехии берут своё начало с 13 (это самый старый завод Черная гора в Моравии) и 16-18 веков, которые опирались, прежде всего, на культуру выращивания сортового ячменя и особенно качественного хмеля. Возможно, старшее поколение всё ещё помнит замечательный музыкальный чешский фильм 60-х «Старики на уборке хмеля» о веселых чешских студентах, где были показаны нескончаемые плантации знаменитого чешского хмеля.  

 Экскурсии на пивзаводы удачно совпадали с посещением ряда интересных и старинных городков-крепостей и замков в известных исторических местах – старинный город Кутна Гора, замки Крумлов и Конопиште с участием даже в реальном карнавале. Фото этих замечательных мест прилагаются последовательно:   

Мои впечатления от насыщенных посещений пивных заводов Чехии с детальным осмотром производств и демзалов с презентациями на самом высоком технологическом и медиауровне сложно выразить простыми словами, о них напоминают сделанные мною фото наших посещений:  

1. Пльзеньский пивзавод, легендарный бренд Pilsner Urquell, самая популярная в Чехии марка, светлый сухой лагер с характерной горчинкой и хмельным ароматом. 

2. Пивоварня Staropramen появилась на свет в 1869 году, и сегодня является 2м крупнейшим пивным производством Чехии.  

Фото- источник : https://pp.us-staropramen-300x227.jpg

3.Пивзавод «Велкопоповицкий Козел» - 3й крупнейший пивовар в Чехии. Козел с большой кружкой пива - эмблема завода, мне повезло, я познакомился с «живой эмблемой» прямо на территории завода:

 

  Хотел бы отметить самое радушное отношение к посетителям и даже ко мне, несмотря на массу чисто профессиональных вопросов, которые я задавал чешским специалистам-пивоварам. Ну и конечно же, нельзя не вспомнить атмосферу замечательных дегустаций в подвалах этих заводов. Я получил огромный заряд удовольствия от этой насыщенной и интересной поездки в Чехию… По-прежнему, с пожеланием самых приятных вам путешествий, друзья…   

lenutsaОтветил cysik1946
4 года назад

@cysik1946, мы тоже на этом заводе были )

Ответить
cysik1946Ответил lenutsa
4 года назад

@lenutsa = На каком из 3х упомянутых мной? Видимо Пльзень?

Ответить
lenutsaОтветил cysik1946
4 года назад

@cysik1946, он самый )

Ответить
kotikОтветил cysik1946
4 года назад

@cysik1946, Здорово как вы поездили. Столько интересного увидели. Это готовый тур или вы сами его планировали?

Ответить
cysik1946Ответил kotik
4 года назад

@kotik = Екатерина, 50 х 50%, был готовый тур, в который я внес коррективы согласно моему желанию, посещению Карловых Вар я целый день посвятил, хотя в Чехии за 3-4 часа можно всю страну проехать с севера на юг и 6-7 часов с запада на восток, красивейшая страна центральной Европы

Ответить
golosboardОтветил cysik1946
4 года назад

@cysik1946 Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:

Награда за количество голосов

Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета. Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь

Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом стоп

Голосуя за это уведомление, вы помогаете всем пользователям Голоса. Узнайте, как здесь.

Ответить
chika25Ответил cysik1946
4 года назад

чешское пиво-это сказка! просто расстворяешься в нем) теперь @cysik1946 моя клава залита!)

Ответить
cysik1946Ответил chika25
4 года назад

И ты абс-но права, Маша @chika25, чешское темное вельветовое - это моя самая сильная слабость:)

Ответить