Мёд староверов.

Солнце уже поднялось над горизонтом и стало припекать через окно, проснулся я с дискомфортом в горле, но это дело легко поправимое - достаточно съесть пару ложек эвкалиптового меда, который я припас полгода назад.

Своего меда пока у нас нет, поэтому приобрел его у староверов живущих небольшой общиной на высокогорной долине рядом с г. Кито. Предки у них монахи-катакомбники (в первый раз от них услышал такое понятие) живут здесь уже давно, занимаются сельским хозяйством и бортничеством.

Высокогорные условия на экваторе очень благоприятные для сбора нектара. Представьте себе вечную весну +15 + 24С, где круглый год все в цвету. Пчелы там благодентствуют.

Высота над уровнем моря 2400м+, а у горного меда, скажу я вам, вкус отличается, он более мягкий что ли. А еще там в горах успешно прижились эвкалипты, завезенные из Автралии более 100 лет назад, из которых собирается очень своеобразный и полезный мед.


(этот немного засахаренный, но через 4-5 месяцев - это норма для такого сбора меда)

А теперь небольшой лайфхак по определению настоящего и свежего меда, которым я пользуюсь с детства:

Когда болит горло, то оно чутко реагирует на содержание активных веществ в меде - появляется чувство жжения и "щиплется". А ведь хороший, качественный мед содержит в себе множество активных веществ (варьируется в зависимости от вида меда) и чем мед свежее и качественнее, тем их больше. Так вот: лучше всего брать мед на пробу когда у вас болит или першит горло.

С научной точки зрения не подтверждено (наверно), но проверил на себе неоднократно и скажу, что на магазинные "сахарные сиропчики" больное горло никак не реагирует.



vasyl73Ответил elviento
5 лет назад

Должно быть очень вкусно - за один присест полбанки скушать. Или это все пошло для тестов? :)

Ответить
elvientoОтветил vasyl73
5 лет назад

Меда много не бывает (с) Пух

а если серьезно, то кроме меня еще едоки есть ))

Ответить
vasyl73Ответил elviento
5 лет назад

Я покупаю 3 литра и мои Винни Пухи вначале его интенсивно уничтожают, а потом может долго стоять в кладовке. Интересно, а @med знает рецепт староверов? :)

Ответить
nikitinskiiОтветил elviento
5 лет назад

спасибо за совет по пробе!

Ответить
elvientoОтветил nikitinskii
5 лет назад

на здоровье!

Ответить
kotturinnОтветил elviento
5 лет назад

И я бы с удовольствием отведала.

Ответить
arcangeОтветил elviento
5 лет назад

@elviento, Поздравляю! Ваш пост был упомянут в моем хит-параде в следующих категориях:

  • Голосов - 3 позицию - 61 Голосов
  • Выплаты - 10 позицию - 96,1220 GBG
Ответить