Гастро-Путешествие! Где что едят ?

Всем доброй ночи и сегодня мы отправимся в гастро-путешествие только немножко в моем стиле.

Мы обсудим какие продукты ценятся на рынке, так же узнаем какие самые полезные и самые не обычные продукты в разных странах. Я сам лично повар вся информация взята из личного опыта.. Я долго думал какие страны взять для обсуждения и какие продукты я думаю вам будет интересно !

Ну что поехали? 

Фото взято из http://alwaysbusymama.com

Япония

ну конечно же  ))) моя любимая.. Я на данный момент работаю на японской кухне и я вам скажу она довольно таки интересная !

Источник

И первый продукт который попал под мой прицел это Чука.

Источник фото

Чука это морские водоросли с большим количеством  йода но  не имеющие столь яркого запаха его.  Очень полезный довольно таки продукт но по вкусу не всем подойдет , вкус довольно таки не обычный.

Все витамины которые содержат эти водоросли полезны особенно в зимний период для сосудов и сердца. Так же хорошо чука выводит токсины из организма, и уменьшает вероятность депрессий ) Как успокоительное только не вредное !) Так что кушаем чуку и живем счастливо!

Хочу еще обратить внимание на такой продукт как Васаби! Ну просто не заменимая вещь когда вы кушаете суши!

Источник фото

Васаби это японское растение с которого делают приправу очень острую но вкусная, и очень полезная!  Растет васаби в ледяных ручьях горных ручьев Японии другими словами васаби это японский хрен. Полезные свойства этой чудо приправы дезинфекция организма, васаби на столько сильное что помогает при астме, так же убивает болезнетворные микробы организма так же говорят что применяют васаби в лечении рака.. А вы знали ? что этот продукт может принести столько нам пользы! Это удивительно!

И третий  продукт это Икра летучей рыбы тобико , я решил брать выборочно 3 продукта с каждой  страны по скольку понятное дело что продуктов разных миллионы и полезных )) Мне и жизни не хватит что бы описать их.

Источник фото

Эта икра очень популярная и ее используют в приготовлении блюд на суши барах. Ее разновидность во вкусах и цветах. Есть Черная, Зеленая, Красная и Оранжевая .. Зеленого цвета добиваются с помощью васаби то есть она островатая ) Красного и Оранжевого с помощью замачивания ее в свекольном-морковном соке. Черную добывают с помощью чернил кальмаров... Эта икра считается деликатесом по скольку ее очень сложно добудь и в ней очень много полезных  веществ! Советую вам употреблять такую икру если у вас большие физические нагрузки.

Италия

Ну и наконец-то очень богатая и красочная страна богатая известными блюдами ! Ее традиции внесли не малый вклад в общепит! И эта кухня очень популярная в наше время)

Источник

Итальянские помидоры чери! Самые сладкие помидоры даже я скажу любимый сорт помидор в Италии их выраженный сладкий вкус дополняет некоторые блюда своей свежестью и сладостью!

Источник фото здесь!

Существует 3 вида этих помидоров  удлиненная, круглая,  каплеобразная но очень  многообразна цветовая палитра желтые, зеленые, красные, розовые! И еще их можно выращивать у себя на подоконнике)) Они идеально подойдут для приготовления пиццы, паст, салатов ими можно украсить вашу свежевыпеченный лазанью поверьте этим продуктом очень тяжело испортить блюдо!)

Калий который  содержится в помидорах очень полезен для сердца , и еще хорошо выводит лишнюю жидкость с организма! Но самое ценное в помидорах это ликопен с помощью его можно предотвратить рак пищевода , легких и кишечника.

Ну конечно же я не удержался и выбрал именно Розмарин ведь продукт редкий, и не все его используют каждый день в рационе !! А зря! 

Источник

Розмарин используется в кухне для того что бы придать аромат блюду! Его можно использовать так как в мариновке мяса , добавлять в картофель и еще очень хорошо со читается розмарин с море продуктами так же при мариновке грибов!

Полезность его в том что он сильно влияет на наш мозг и улучшает нашу память , и работоспособность !) Так что перед работой добавляем его себе в завтрак !) И вам успех гарантирован!

Базилик очень популярный продукт Италии !

Источник фото

Базилик на самом деле лекарство. Но в Италии этот продукт стал очень популярным и красит ихние блюда например такое как пицца "Маграгита" да и вообще с развитием гастро его используют много в каких блюдах соусах, например как соус песто.. Его вкус немного горьковатый. Базилик отлично стимулирует иммунную систему, а так же стимулирует иммунную систему. Еще он обладает лечением всех вирусных, и бактериальных грибковых заболеваний.

Украина

Источник

Не секрет что Украина ценится своими родючими землями и мы поговорим о таком продукте как "Свекла" 

Источник фото">

Свекла такой продукт общедоступный и не дорогой который можно вырастить у себя на огороде , ее используют в приготовлении салатов супов и даже что бы сделать краситель!) Свекла красная и за того что в этом продукте содержится очень много бетаина, который уменьшает содержание токсинов в организме , гомоцистеина который приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям!

Ну и понятное дело что я расскажу вам о таком известном продукте как картофель 

Источник фото

На самом деле родина картофеля Южная Америка , но и в Украине этот продукт очень популярен и ценится.. Используется для приготовления различных блюд , служит как гарнир.. Картофель богатая на крахмал , а всем я думаю известно что крахмал влияет на мозг человека в положительную строну ! Так же способствует уменьшению холестерина в крови. Полезная тем в кого есть заболевания  связные с обменом веществ!

В Украине еще много  растет грецкого ореха!

Источник https://images.lady.mail.ru/454697/

Грецкий орех растет на деревьях , и его используют в кухне для приготовление соусов , так же добавляют в салаты  очень полезная вещь! Эти плоды богатые на углеводы и обладают  анти микробными свойствами. Есть орехи рекомендую перед сном! Но не много ... 

Я описал на самом деле не много продуктов но все же я думаю вам будет это полезно знать! В следующей теме мы поговорим о специях! 

Всего вам хорошего!


italia-elenaОтветил finch
3 года назад

За содержание, подбор фотографий и настроение, с которым написан пост, ставлю лайк. За безграмотность хотелось бы поставить жирный минус. Есть масса программ для проверки орфографии, повторяющихся слов. Хоть простая https://text.ru/spelling в помощь!

Ответить