Бесплатная, здоровая и доступная гастрономия Бретани

Бретань меня покорила! Это оказалось то самое место, где можно идти вдоль берега, есть подножий корм, дышать чудесным морским воздухом и любоваться бушующим морем.



Середина ноября. Природа кажется суровой, даже рассерженной и постоянно поливает дождем, но место настолько волшебно, что просто не обращаешь внимания на эти мелочи.

Но приступим к обещанному в заголовке утолению голода за бесплатно! Не буду про устрицы, мидии и про другие более-менее известные морские яства рассказывать. Я вам расскажу про берник (Bernique), хотя у него много других имен. Это такой моллюск, которым просто усыпаны камни и прибрежные стены Бретани. И если вы из тех кто любите устрицы, то это место вы полюбите точно!

Берете ножичек, срезаете ракушку с камня, вырезаете моллюска из полураковины, срезаете и выбрасываете его внутренности (то что черное) а остальное едите)))). Вкус, как у устриц, но консистенция немного жесткая. Похрустывает))).

Плюсы очевидны! Бесплатная еда, которая просто везде! К тому же это жутко полезно!!!

Наглядно можно посмотреть в этом видео


Я была с опытным провожатым, получила инструктаж и ела прям с камней вдоль берега.

Вот видите они притаились на камнях?



Так можно собирать и других моллюсков, но нужно знать тонкости) Это примерно как у русских по грибы сходить. Надо знать и сезон и место и где какой гриб водится.

Можно просто пройтись вдоль берега с ножом, а можно и собрать еды в корзинку, устроится на скамеечке с видом на море..., откупорить бутылочку вина…




Пост ранее был опубликован мною в моем блоге


golosboardОтветил idestus
3 года назад

@idestus Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:

Награда за Количество комментариев

Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета. Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь

Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом стоп

Голосуя за это уведомление, вы помогаете всем пользователям Голоса. Узнайте, как здесь.

Ответить
cattysharkОтветил idestus
3 года назад

К этому вкусу нужно наверно привыкнуть.. @idestus

Ответить
idestusОтветил cattyshark
3 года назад

Ты знаешь..., вкус довольно нейтральный))) Привыкать нужно скорее к такой еде) Не каждый готов есть настолько свежую пищу, как это не странно)))) Если человек устрицы любит, то ему подойдут и эти моллюски. Устрицы, конечно вкуснее!!! Но мы ж про бесплтную еду)))

Ответить
cattysharkОтветил idestus
3 года назад

я только вчера или сегодня говорила, что в Португалии пробовала хваленые их улитки. Ну фффуууу... Хотя море продукты это по мне.

Ответить
idestusОтветил cattyshark
3 года назад

Так улитки же это не морепродукты... У нас тоже почему-то все считают что нужно есть улитки с чесночным маслом, но без масла там же и нет вкуса(((.

Ответить
cattysharkОтветил idestus
3 года назад

знаю, но по вкусу они похожи. Ну по крайней мере приблизительно.

Ответить
idestusОтветил idestus
3 года назад

@cattyshark да, ты права))) По сути же это такой же слизняк))))

Ответить
golosboardОтветил idestus
3 года назад

@idestus Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:

Награда за Количество полученных комментариев

Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета. Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь

Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом стоп

Голосуя за это уведомление, вы помогаете всем пользователям Голоса. Узнайте, как здесь.

Ответить
dobryj.kitОтветил idestus
3 года назад

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит": boddhisattva, vika-teplo, baltiyka, cattyshark, hellen-g Поэтому я тоже проголосовал за него! Узнать подробности о сообществе можно тут: Разрешите представиться - Кит Добрый Правила Инструкция по внесению Инвестиционного взноса Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!


Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"
Ответить