Итальянский холодный торт

Вчера я вам рассказала о том, почему итальянцы худые, и дала слово, что поделюсь рецептом летнего легкого тортика.

Выполняю обещанное, особенно для @yellowsubmarineи @alin04kasilver.

Итак, торт с кремом из йогурта.

Чем он хорош, так это тем, что у печки стоять в такую жару не надо.

Торт готовится в холодильнике.

Предварительно и вам, конечно, придется кое что сделать.

Итак, нам понадобится для торта форма диаметром 22 см.

И еще:

-печенье - 250 гр.

-сливочное масло-100 гр.

-йогурт натуральный – 350 гр.

-сахарная пудра – 50 гр.

-ванилин на кончике ножа

-сливки – 350 мл.

-клубника-300 гр.

-сахар-50 гр.

Приступаем.

Измельчите печенье в мелкую крошку.

Растопите сливочное масло.

Смешайте все вместе, чтобы получилась смесь гладкая, но рассыпчатая.


Выстелите форму бумагой для выпечки и уложите туда печенье.

Приминайте, как следует, это будет основа торта.

Ставьте в холодильник минут на 30.

Пока основа затвердевает, взбиваем охлажденные сливки в густую пену.

Постепенно добавляем йогурт, сахар и ванилин, аккуратно перемешивая снизу вверх до равномерного состояния.

Достаем форму из холодильника и укладываем полученную массу поверх коржа.

Выравниваем поверхность торта и снова ставим форму в холодильник теперь уже часа на 4.


Выкладываем торт на тарелку.

Вымоем клубнику, обсушим и измельчим в блендере с сахаром.

Аккуратненько ложечкой покрываем поверхность перетертой клубникой.

В серединку кладем одну целую ягоду для красоты.

Все, зовите желающих к столу.

Ведь чай вы уже заварили, да?

Buon appetito


 
rutaОтветил italia-elena
3 года назад

Grazie, @italia-elena ! Рецепт напоминает чизкейк, прост в исполнении, так и тянет повторить вслед..ммм клубничка уже поспела)))

Ответить
italia-elenaОтветил ruta
3 года назад

Совсем прост, без заморочек)) а раз клубника поспела, не будем терять время!!

Ответить
rutaОтветил italia-elena
3 года назад

Время, вперёд! Потому как лето у нас короткое и надо успеть всё!))

Ответить
italia-elenaОтветил ruta
3 года назад

А у нас хоть и длинное, но период клубники тоже не долгий, я имею ввиду итальянскую клубнику. А африканскую, да, круглый год можно покупать, только она не вкусная.

Ответить
rutaОтветил italia-elena
3 года назад

У них то почему? тоже на гидропоне выращивают?)))

Ответить
tinochkaОтветил italia-elena
3 года назад

Сливки, печенье, сливочное масло, а торт НЕ КАЛОРИЙНЫЙ, @italia-elena?!))) Ой, что-то слабо верится!!!))))))

Ответить
italia-elenaОтветил tinochka
3 года назад

Неет, не калорийный)) @tinochka, яиц-то нет))

Ответить
tinochkaОтветил italia-elena
3 года назад

Так масло в 7 раз калорийнее яйца!, если не ошибаюсь!))))

Ответить
italia-elenaОтветил tinochka
3 года назад

Так его всего 100 гр))

Ответить
tinochkaОтветил italia-elena
3 года назад

Что, весь торт? А куда же остальные граммы деваются???)))) Или кусочек?)))))

Ответить
italia-elenaОтветил italia-elena
3 года назад

@ruta, Судя по тому, что клубника безвкусная и без запаха, вполне вероятно, что именно так. Но красивая, да...

Ответить
zaychikОтветил italia-elena
3 года назад

Обязательно попробую. Люблю такие рецепты. Быстро, вкусно и без заморочек.

Ответить
italia-elenaОтветил zaychik
3 года назад

Да, летом как-то не хочется возиться со сложными рецептами. Раз-два, и готово)) Напишите, как получится.

Ответить
zaychikОтветил italia-elena
3 года назад

Ок, обязательно напишу)))

Ответить
italia-elenaОтветил zaychik
3 года назад

Его вообще-то можно любыми фруктами украшать. Вот фотографии не делала зря...

Ответить
italia-elenaОтветил italia-elena
3 года назад

@tinochka, масла всего 100 граммов)) Моя первая свекровь пироги печет, масла кладет в тесто 500 граммов и 10 яиц. Тесто - умереть не встать получается, такое вкусное. Вот это калорийность!

Ответить
liraОтветил italia-elena
3 года назад

Ой снова вкусняшки я бегу уже))), кстати да, рецепт не калорийный. Я что то подобное готовила)

Ответить
italia-elenaОтветил lira
3 года назад

На мой взгляд тоже не калорийный))

Ответить
liraОтветил italia-elena
3 года назад

@italia-elena не-не, ни граммулечки. Если масло не 72 % и сливки обезжиренные, то как раз оно).

Ответить
italia-elenaОтветил lira
3 года назад

Сразу видно знающего человека))

Ответить
liraОтветил italia-elena
3 года назад

@italia-elena ой да ладно))) это же сладости). Все что касается сладостей, здесь я знаю многое.

Ответить
liraОтветил italia-elena
3 года назад

@italia-elena точно))) вот зашла снова перечитать, так сказать освежить память))). Я не так написала в своем посте))) легкий, десерт))).

Ответить
ale-pilnikОтветил italia-elena
3 года назад

итальянцы худые???

Ответить
italia-elenaОтветил ale-pilnik
3 года назад

о них речь...))

Ответить
ale-pilnikОтветил italia-elena
3 года назад

Это приморские такие и на море приезжающие)))) Хотя уже южнее Анконы море не так уж помогает, фигуры начинают укрупняться)))) Вас там вчера не потрепало, соседи?

Ответить
italia-elenaОтветил ale-pilnik
3 года назад

Мои маркеджане все худые, как палки))). А вы где? а что вчера произошло? мы в Ауронцо свекровь навещаем.

Ответить
ale-pilnikОтветил italia-elena
3 года назад

Auronzo di Cadore который? Я в Эмилии-Романье около Болоньи, Castel San Pietro Terme если совсем точно. Вчера по побережью и у нас тут тоже в общем-то, очень весело циклон пробежался. Хоть не долго, но повеселился от души, должен сказать))))

Ответить
dobryj.kitОтветил italia-elena
3 года назад

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит": sharker, kibela, t3ran13, gildar, andrvik, phoenix, italia-elena, dany2323, pioner777888, svinsent, lira, osincevata, vika-teplo, nims55, prianikova Поэтому я тоже проголосовал за него! Если Вы проголосуете за этот комментарий, то поможете сделать "Доброго Кита" сильнее!

Ответить
laracraftОтветил italia-elena
3 года назад

Надо попробовать ))

Ответить
italia-elenaОтветил laracraft
3 года назад

Обязательно )))

Ответить
golosboardОтветил italia-elena
3 года назад

@italia-elena Поздравляю! Вы добились некоторого прогресса на Голосе и были награждены следующими новыми бейджами:

Награда за Количество полученных комментариев

Вы можете нажать на любой бейдж, чтобы увидеть свою страницу на Доске Почета. Чтобы увидеть больше информации о Доске Почета, нажмите здесь

Если вы больше не хотите получать уведомления, ответьте на этот комментарий словом стоп

Голосуя за это уведомление, вы помогаете всем пользователям Голоса. Узнайте, как здесь.

Ответить
italia-elenaОтветил italia-elena
3 года назад

@ale-pilnik. Он самый)) До вас еще не доезжала.

Ответить
ale-pilnikОтветил italia-elena
3 года назад

Это вот зря ))))) предлагаю дружить и так как мы тут не далеко то думаю, что как-нибудь обязательно пересечемся! Если захотите я покажу Вам Болонью.

Ответить
italia-elenaОтветил ale-pilnik
3 года назад

Не сомневаюсь, что пересечемся)) Спасибо,Болонью я не плохо знаю, но с удовольствием посмотрю с вами. Вдруг вы что-то покажете такое, чего я пропустила)) Александр, верно?

Ответить
ale-pilnikОтветил italia-elena
3 года назад

договорились! Чтобы не потеряться я уже на Вас подписался.

Ответить
italia-elenaОтветил ale-pilnik
3 года назад

Взаимно))

Ответить
dany2323Ответил italia-elena
3 года назад

Надо и себе попробовать испечь

Ответить