Как приготовить лазанью с орехами и брокколи

Лазанья с орехами и брокколи


Вы заметили, что я вас закормила рецептами лазаньи?

Не удивляйтесь, вариантов ее приготовления много и все вкусные.

Например вот этот, без единого кусочка мяса, но объедение :-)Итак, что нам понадобится:

Для соуса бешамель:

-80 гр.муки

-700 мл.молока

-60 гр сливочного масла

-соль

-мускатный орех

Для лазаньи:

250 гр свежей пасты лазанья ( или купите готовую сухую в магазине-около 12 листов)

-1 кг капусты брокколи

-60 гр. натертого сыра пармиджано

- 40 гр. грецких орехов

- мелко нарезанная петрушка - 1 веточка(только листики)

Сначала готовим соус БЕШАМЕЛЬ.

Лазанья с орехами и брокколи


Затем приправьте его нарезанной петрушкой и всыпьте 30 гр натертого сыра пармиджано.

Тщательно вымоем брокколи, отварим ее в кипящей воде около 10 минут.

Откидываем на дуршлаг, даем остыть.

Блендером измельчаем брокколи, добавляем половину соуса бешамель.

Лазанья с орехами и брокколи


Сделаем пасту для лазаньи или возьмем готовую, отварим ее как в рецепте "Как приготовить лазанью дома".

Берем отваренный листик лазаньи, наливаем на него полученную массу из бешамели и брокколи, распределяем ( см. фото), сворачиваем трубочкой.

Лазанья с орехами и брокколи


Укладываем трубочки одну к другой в форму для запекания, дно которой предварительно смажем тем же соусом.

Лазанья с орехами и брокколи

Заполняем таким образом форму, выливаем оставшийся соус бешамель, посыпаем сверху крупно измельченными грецкими орехами и присыпаем поверхность лазаньи остатками сыра пармиджано.

Лазанья с орехами и брокколи


Разогреваем духовку до 200 С, ставим внутрь нашу лазанью на 20 минут.

Все, доставайте тарелки!

Buon appetito!

Можно почитать еще о том, какие они-итальянцы

Или пройтись по самой длинной улице в Италии via Flaminia

Обожаете старинные замки? Побродим по замку Градара

Оригинал рецепта здесь

->
olegstОтветил italia-elena
4 года назад

Рецепт хороший, но снова какая-то техническая информация всплыла при переносе из другого блога :)

Ответить
italia-elenaОтветил olegst
4 года назад

Это не другой блог, этой мой блог)) Что тут поделаешь?))

Ответить
olegstОтветил italia-elena
4 года назад

Удалять лишнее :)))

Ответить
italia-elenaОтветил olegst
4 года назад

Лишнее проявляется на Голосе, а когда я публикую на МАПАЛА лишнего не видно)) Удалила благодаря вам, спасибо

Ответить
osincevataОтветил italia-elena
4 года назад

обожаю лазанью, такую еще не пробовала

Ответить
vadimphОтветил osincevata
4 года назад

Признаться, не помню человека, который бы сказал : ну и отстойная же у тебя лазанья получилась! Это как солянка - всегда вкусно и все балдеют!"

Ответить