Рецепт лазаньи с лососем и шпинатом

Лазанья со шпинатом и лососем

Если вы освоили приготовление лазаньи с мясом, самое время попробовать новый рецепт - освоить лазанью со шпинатом и лососем.

Приготовьте лазанью к какому-нибудь праздничному столу и она точно не пройдет незамеченной.

Нам понадобится на 4 порции:

-300 гр готовой пасты для лазаньи

Лазанья со шпинатом и лососем

-0.5 кг свежего шпината

-250 гр сыра маскарпоне

200 гр соуса бешамель

-8 больших ломтиков подкопченого лосося ( около 400 граммов)

Подкопченый лосось придаст особую изюминку блюду.

-2 ст. ложки натертого сыра пармезан

-соль

-перец

Сначала делаем соус БЕШАМЕЛЬ.

Затем отвариваем листики лазаньи так же, как в рецепте "Как правильно приготовить настоящую итальянскую лазанью дома"

Этот рецепт берем за основу и тогда, когда будем "собирать " лазанью со шпинатом и лососем.

Тщательно моем шпинат под проточной водой, отвариваем его в течение 5 минут в кипящей воде.

Откидываем в дуршлаг, даем стечь воде. Отожмем лишнюю влагу.

Крупно порубим, слегка солим и добавляем сыр маскарпоне.

На дно формы для запекания наливаем половину соуса бешамель, распределяем его по поверхности.

Выкладываем на нее листочки отварной лазаньи внахлест.

Поверх кладем слой шпината с маскарпоне.

Затем кусочки копченого лосося.

Затем снова листики лазаньи, слой маскарпоне со шпинатом, и лосось.

И так до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.

Сверху заливаем остатки соуса бешамель, присыпаем пармезаном.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Лазанья со шпинатом и лососем

Даем постоять минут 20, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Лазанья со шпинатом и лососем

Если вы любите блюда более пикантные, сделайте лазанью с томатной пастой

Вам понадобится банка томатной пасты ( около 200 гр).

Соус бешамель в этом случае не нужен.

Лазанья со шпинатом и лососем

Томатной пастой смазываете сначала противень, ни который будете укладывать первый слой лазаньи.

Потом по желанию добавляете ее между слоями.

И томатная же паста является завершающим верхним слоем, который вы посыпаете пармезаном.

Оригинал размещен здесь

singaОтветил italia-elena
4 года назад

Объедение!!! Спасибо!

Ответить
italia-elenaОтветил singa
4 года назад

На здоровье)))

Ответить
olga-olgaОтветил italia-elena
4 года назад

Аппетитное блюдо! Чего не приносите новые рецепты в общий каталог? :)

Ответить
liraОтветил italia-elena
4 года назад

@italia-elena как вкусно, наверное. Не поверите, я лазанью никогда и не ела, хотя у нас она тоже очень распространена.

Ответить
italia-elenaОтветил lira
4 года назад

Запросто поверю)) я ее начала есть лет через пять...она достаточно тяжелая для непривычного желудка. Понемножку нужно начинать. А что вкусная, так без сомнения. Для меня именно этот рецепт самый любимый, без томатной пасты.

Ответить