Как делают соки в Самаре

Все мы пьём соки из фруктов и овощей. Но мало кто видел своими глазами, как эта вкуснятина попадает в упаковку, прежде чем дойти к нам. Мне удалось попасть на крупнейший в Самарской области завод по производству соков и увидеть всё самому.

  1. Знакомьтесь - продукция фирмы "Нектар". Именно "Нектар" открыл в Самаре завод, который готов выпускать до 300 миллионов литров сока в год. Это почти 12% всего сокового рынка страны, если что...

  2. Я оказался здесь прямо в день его открытия. Все ждут запуска.

  3. А вот и торжественный пуск. В центре - губернатор Самарской области Николай Меркушин, справа от него директор ООО "Фирмы "Нектар" Герман Сиваков. Здорово, когда на такие мероприятия приезжает руководства региона. А еще лучше, когда региональная власть помогает субсидиями. Благодаря им развивается не только производство и увеличивается количество рабочих мест, это и "отдача" в виде неплохих налоговых поступлений.

  4. А это уже простые труженики завода. Скромные ребята. На производстве, кстати, открыто свыше 160 рабочих мест.

  5. Первый зал завода с огромными ёмкостями для купажа, где содержится концентрированный яблочный сок.

  6. Людей не видно, потому что процесс полностью автоматизирован и изолирован от внешней среды.

  7. Сок без доступа воздуха попадает в зал пастеризации, где нагревается до 80-100 градусов, а потом резко охлаждается.

  8. Именно так достигается возможность его длительного хранения без ущерба в полезных и вкусовых свойствах. Всё оборудование новейшее, блестит!

  9. Дальше готовый сок поступает в зал упаковки, где разливается опять же без доступа воздуха в упаковку Tetra Pak.

  10. Здесь - сплошная автоматика. Человек только контролирует.

  11. Стройные ряды...

  12. К слову, фирма "Нектар" использует в качестве сырья только свои яблочки. Только яблоневых садов у неё свыше 1000 гектар. А ещё свои питомники для селекции и хранилища. Скоро покажу.

  13. Трубочки к детскому соку крепятся со скоростью стрельбы у пулемета.

  14. Нескончаемый поток готовых коробок с соком.

  15. Даже в упаковки сок складывает автомат.

  16. Рабочие здесь только для погрузки готового продукта на паллеты.

  17. Лента шумит, щелкает, всё в движении... Сплошной гипноз.

  18. В зале еще достаточно места. Скоро здесь будут располагаться 8 высокотехнологичных линий розлива сока.

  19. Первая и единственная в России инновационная упаковка 200 грамм. Tetra Fino Aseptic. Это будет "продукт за монету" - такой пакетик сока не будет стоить дороже 10 рублей. Вспоните, сколько стоят маленькие пакетики соков сейчас...

  20. Посмотрели производство. Пора и на дегустацию. Премьера! Новый бренд "Нектара" - сок прямого отжима "Волжский посад".

  21. Губернатор явно одобряет.

  22. География поставок завода планируется быть широкой. И уже сейчас налажены поставки в Китай и Казахстан. Серьезная заявка на сочном рынке!

  23. Как и любому инновационному и перспективному российскому производству от души желаю "Нектару" успехов и жду его яблочный сок во Владимире!

Всем много витаминов и вкусностей!

Подписывайтесь на мой блог, я взаимен - @Nikitinskii Если пост вам понравился, голосуйте за него, мне это важно! СПАСИБО! Пост также опубликован здесь - http://dobriy-vasya.livejournal.com/474955.html

guitarcatОтветил nikitinskii
3 года назад

Сумасайти!)) Вот что значит сегодня "производственный процесс" !?

Ответить
nikitinskiiОтветил guitarcat
3 года назад

"до чего дошел прогресс...")))

Ответить
italia-elenaОтветил nikitinskii
3 года назад

Повезло Самаре! Вот в Италии, выращивающей немерено яблок, сок прямого отжима можно найти только на своей кухне с помощью собственной соковыжималки.

Ответить
medОтветил italia-elena
3 года назад

Свой сок он всё равно вкуснее))

Ответить
medОтветил nikitinskii
3 года назад

Это настоящая экскурсия с подробностями!)) Понравилась!!!))

Ответить
nikitinskiiОтветил med
3 года назад

спасибо большое!

Ответить
dimarssОтветил nikitinskii
3 года назад

Классный завод... жаль фрукты только на фургонах нарисованы и как оформление стола в корзинке, наверняка классные соки!)))

Ответить
nikitinskiiОтветил dimarss
3 года назад

цикл закрытый, да...

Ответить
dimarssОтветил nikitinskii
3 года назад

Фруктов не видать....)

Ответить