Как делают лаваш?

В первый приезд в Армению мне своими глазами мне удалось увидеть пекарню, где круглосуточно пекут лаваш в армянском городе Горисе.

Приготовление армянского лаваша — традиционного хлеба в форме тонкой лепешки — требует особых умений и согласованных действий: чтобы сделать его, несколько женщин обычно собираются вместе. В готовый лаваш часто заворачивают сыры, зелень или мясо. Существует и свадебная традиция, связанная с армянским лавашом: тонкую лепешку кладут на плечи молодоженов, чтобы они жили в достатке и благополучии.

Закладываем

Опускаем

Две секунды ждем

И достаем из печи...

...горячий лаваш

Подписывайтесь на мой блог, я взаимна - @rodham Если пост вам понравился, голосуйте за него))) СПАСИБО!

Пост также опубликован здесь http://rodham.livejournal.com/1746660.html

ivantutyninОтветил rodham
4 года назад

ух ты) класс) лайк за пост) подпишусь, надеюсь, взаимно)

Ответить
rodhamОтветил ivantutynin
4 года назад

Пожалуйста) это моя первая поездка в Армению через 3 недели будет вторая Сейчас подпишусь)

Ответить
notaОтветил rodham
4 года назад

очень интересно, в Армении не была)

Ответить
rodhamОтветил nota
4 года назад

значит пора ехать)))

Ответить
galerinaОтветил rodham
4 года назад

Сегодня пекла армянский лаваш дома и размышляла об оригинальной технологии его приготовления... вы мне все чудесно рассказали и показали, спасибо)

Ответить
rodhamОтветил galerina
4 года назад

пожалуйста) и спасибо за добрые слова

Ответить
dollarОтветил rodham
4 года назад

прикольно) видела в программе "планета вкуса" как пекут лаваш в деревне, и оказывается и деревня и пекарня мало чем чем отличаются, и там и там печь внизу под ногами по сути

Ответить
rodhamОтветил dollar
4 года назад

я видела и боковые печи но в Стамбуле там просто лопату с лавашом клали на 15 секунд и все

Ответить